Service
事業内容
生肉事業
ヨシタケミートの精肉部門では、和牛を中心に、用途やご要望に応じた精肉加工を行っています。
先代から継承した眼と勘で一頭一頭の状態を見極めながら、部位の特性を活かしたカットや一次加工までを自社で対応。 自分たちが美味しいと確信できる肉だけを扱い、品質に見合った適正な価格でご提供しています。
飲食店様との対話を大切にし、メニューや原価に配慮した提案ができるのも強みです。
丁寧な仕事と柔軟な対応で、長く信頼いただける精肉をお届けします
先代から継承した眼と勘で一頭一頭の状態を見極めながら、部位の特性を活かしたカットや一次加工までを自社で対応。 自分たちが美味しいと確信できる肉だけを扱い、品質に見合った適正な価格でご提供しています。
飲食店様との対話を大切にし、メニューや原価に配慮した提案ができるのも強みです。
丁寧な仕事と柔軟な対応で、長く信頼いただける精肉をお届けします
加工製品販売
千葉県産 林SPFポークを使用した加工製品の販売をおこなっています。
林SPFポークは、衛生管理の行き届いた環境で育てられた豚肉を原料とし、安定した品質とやさしい旨味が特長です。
ソーセージやベーコンなど、飲食店や小売の現場で使いやすい製品を取り揃え、業務用途にも対応しています。
林SPFポークは、衛生管理の行き届いた環境で育てられた豚肉を原料とし、安定した品質とやさしい旨味が特長です。
ソーセージやベーコンなど、飲食店や小売の現場で使いやすい製品を取り揃え、業務用途にも対応しています。
林SPFポークとは
千葉県産の希少ブランド豚「林SPFポーク」は、約40年にわたって養豚のパイオニアとして安心・安全と本物の美味しさを追求してきた銘柄豚です。林SPF豚は、病気の元となる特定の病原菌を持たない「SPF豚」の血統を基に、抗生物質を極力抑えた専用飼料でじっくりと育てられます。その結果、臭みの少ないきめ細かな肉質と、甘みのある脂の軽やかな味わいが特徴です。加工品についても素材本来の良さを活かすため、添加物を極力控えた製法で仕上げており、焼き上げた時の香りや旨味が一層引き立ちます。
ヨシタケミートでは、この林SPFポークを使用したソーセージやベーコン、ハムなどのこだわり加工品を取り揃え、日々の食卓やギフトにも最適な逸品としてご提供しています。安心・安全で美味しい林SPFの味わいをぜひお楽しみください。
直売所
市原市にある本社前にて定期的に直売所をおこなっております。
質の高い上質な和牛や、加工品などを地域の皆様にもぜひ味わってもらいたいと考えており、小売店を挟まない分、安価で良い肉をご提供することができます。
直売所の開催日は随時SNSで発信しておりますので、ぜひ各種SNSをフォローして最新の情報をご確認ください。
直売所の開催日は随時SNSで発信しておりますので、ぜひ各種SNSをフォローして最新の情報をご確認ください。